We proeven 4 speciality coffees van Boo Coffee Roasters, de winnaar van de World Coffee Roasting Champion 2026!
Boo Coffee Roasters is een specialty roastery uit Anderlecht (Brussel). Ze zijn ontstaan vanuit een eenvoudige overtuiging: de koffie in je kopje moet de moeite waard zijn om bij stil te staan.
Ze werken samen met een zorgvuldig geselecteerd netwerk van producenten en importeurs die hun normen delen – op het vlak van kwaliteit, eerlijkheid en duurzame relaties. Ze kopen niet breed in; we maken bewuste keuzes bij onze inkoop.
Deze koffies worden gecombineerd met aangepaste ambachtelijke hapjes van onze lokale chocolatier Wele's Chocolade en patissier Kwanten-Vanesch.
We nemen je mee op reis door de wondere wereld van de specialty coffee. Je leert over de geschiedenis van de koffiebes en de reis die deze aflegt voor dat ze in je koffietas belandt. Daarna proeven we samen de specialty coffees met de aangepaste hapjes.
Je leert ook hoe je zelf thuis slow coffee kan zetten met een V60, Melitta, Clever Dripper, Chemex, Aeropress en French Press.
