Deze workshop is voor home barista's die thuis de perfecte espresso willen leren zetten. Veel van wat je leert, is ook van nut voor mensen op zoek naar een eerste werkervaring als barista. 

​

Hoe je molen afstellen om de juiste maalgraad te bekomen, wat bepaalt een goede espresso en hoe stoom je zijdezachte melk op? Dat leer je allemaal in deze workshop. We zullen home barista equipment gebruiken (Sage Barista  Express) zodat je thuis exact kan toepassen wat je in de les geleerd hebt.

Tijdens een 3 uur durende hands on workshop proef je bovendien een shitload van heerlijke espresso's. Hoewel dit vooral een praktische workshop is, krijg je ook wat theorie over koffie en espresso.

​

We beginnen met de basis. Je leert hoe koffie doseren met weegschalen en timers, je koffiemolen afstemmen en zo een perfect shot espresso zetten. Daarna schakelen we over naar melk met de focus op het perfect opschuimen van melk en je eerste poging tot latte art.

​

Aansluitend kan je de Latte Art module volgen om figuurtjes te leren maken in je milk based koffies. 

​

​